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  旅游与酒店管理专业 作者:基础系 上传日期:2010-03-09 浏览数:13341
旅游与酒店管理专业
 
专业培养目标   
      本专业师资力量雄厚,以厚基础、强能力、广适性的素质教育为宗旨,通过理论讲解与实践操作密切结合的方式,使学生掌握旅游企业服务人员和管理人员所需的专业知识和技能,同时培养他们的职业能力、方法能力和社会能力,培养应用型、复合型、外向型的旅游行业的从业人员。
 
专业课程设置
      全国导游基础知识、政策法规与职业道德、重庆导游基础知识、导游业务、现场模拟导游、饭店客房服务与管理、餐饮服务与管理、服务礼仪、公共关系学、旅游与酒店会计、计算机应用基础、汽车驾驶、形体训练、生理卫生等。
 
校内外实习(实训)基地
      校内配有学生实习餐厅、模拟客房等实习场所,负责来校参观、学习人员的全程服务工作,并承接市农业系统干部培训的住宿、餐饮、会议等相关服务工作。
校外有重庆天赐温泉、重庆市白市驿三园大酒店、重庆市白市驿渝川酒店、重庆市白市驿巴渝大酒店、重庆小天鹅饮食文化公司、重庆龙湖鸭肠王火锅城天骄年华店、重庆江北外贸宾馆等多处教学、实习基地。
 
专业毕业去向
      学生毕业时不仅可获得中职毕业证书,而且能获得“普通话等级证书”、“计算机等级证书”、“英语等级证书”,和相关专业证书。
毕业生就业面广,适应性强,深得旅游服务行业的欢迎,许多毕业生已成为单位的技术骨干和管理人才。毕业生由学校向各大旅行社、宾馆、酒店、涉外企业推荐,如万豪酒店(五星)、海逸酒店(五星)、天赐温泉度假村(3A景区)、陶然居、美美百货、长江轮船海外旅游公司等,优秀毕业生还可推荐进入西南师范大学、西南政法大学、重庆大学、重庆师范大学等高等院校大专继续深造。
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